簡単すぎてビビる!〔豚肉の大葉チーズ巻き〕

メイン料理

RINNGOです。

わたしの得意料理は 手抜きに見えない手抜き料理です。

どれだけ簡単に時短でおいしい料理を作るかをメインに考えています。

簡単すぎてビビる!〔豚肉の大葉チーズ巻き〕

インスタグラムのストーリーズで フォロワーさんとコミュニケーションをとるために

始めた簡単料理の裏側が 意外と好評で そのまま載せていこうかなって思っています。

豚肉の大葉チーズ巻き!え?そんな面倒な料理を!

豚肉1枚1枚巻き巻きするって けっこう手間ですよね?

いえいえ、わたしの 超手抜き料理だと 15分もあれば誰でも作れちゃいます(笑)

うちは 夫婦2人分なので 量は少ないですけど 家族の人数によって

パックを増やすなりして作ってくださいね。

分量はないです。パック単位って感じです。

〔材料〕適当でざっくりです。

  • 豚肉(切り落としじゃなくてスライスタイプのきれいに並んでるやつ)
  • 大葉
  • スライスチーズまたは とろけるチーズ
  • 片栗粉
  • しょうゆ、みりん、砂糖

トレーの上でやってしまいます

洗い物もできるだけしたくないので 省くところは省いちゃいます(笑)

なので トレーの上でやってしまいます。

大葉、チーズをのせていきます

不揃いでも、ちぎれてても 中に入るので見えないから 気にしません(笑)

巻くというより 向こうへ倒す!

1枚1枚巻いていませんので よく画像をみてくださいーー!

きれいに並んでる豚肉4,5枚をまとめて向こうへ倒すような形で巻いてるようにみえてます。閉じ口だけ 豚肉と豚肉をくっつけて 閉じてくださいね。

ここまで トレーの中でやってしまうので 洗い物がでいません

フライパンに油を入れて 閉じ目を下にして焼くだけ!

1番のポイントは 豚肉から出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取ること!タレがきれいに絡まるので ここは面倒でも 手抜きをしてはいけないところです!

合わせタレの分量も とにかく簡単でわかりやすく!

料理本や料理サイトに載っている 大さじ何杯が 覚えられないと思いませんか?

いつまでたっても自分で味付けができない!ってなると思うんです。

わたしは 計量スプーンは使うことはなくて ほんとに適当にじゃーーって感じで

いれちゃうんで 毎回味がかわるんですけど、家庭料理って それが良さやと思ってるんです。

でも慣れるまでは それができないと思うので 基本的に 調味料は 1:1:1 やと思って作ってください。全部 大さじ1ってことですね。

家族が多いなら 全部大さじ2でもOK!

家族が 甘いのが苦手なら 砂糖を1より少し減らしたらいいって感じでOKです。

煮詰めてタレを絡めて完成

しかも切るのん 庖丁じゃなくて キッチンはさみを使いました(笑)

このキッチンはさみ 切れ味が悪いと 断面がきれいに切れないので そのときは

庖丁のほうがきれいに切れると思います。

キッチングッズは高くても けっこうこだわります

わたしが使っている キッチンはさみは スパッとよく切れます。

1年くらい前に よく切れるキッチンはさみが欲しくて 楽天市場で購入しました。

色々迷ったんですけど 購入した人のレビューと 〔プロ料理人が監修〕につられて

買いました。結果的に よく切れるから 作業もはかどるし 買って良かったなって

思っています。

 

フォロワーさんから「作ったよー」をいただきました!

嬉しい~!ストーリーズで簡単料理を紹介してみたら 「作ったよー!」って

DMが届きました。めちゃ おいしそうです~!ありがとうございます。

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